根拠のある健康 ～千葉の歯科なら幕張ドルフィン歯科～

幕張本郷の予防歯科　幕張ドルフィン歯科です
今話題のベストセラー本　空腹が人を健康にする　の著者である南雲先生は、
一日一食
野菜は葉ごと皮ごと根っこごと、魚は皮ごと骨ごと頭ごと、穀物は全粒で
睡眠は夜の１０時から夜中の２時までのゴールデンタイムを含むように
といったことを推奨されています。
夜の１０時から夜中の２時までに成長ホルモンが分泌されることと、メラトニンというセロトニンの原材料が作られることからもうなずけるところがあります。
過去にアメリカで全世界の食文化の大規模な調査をしたところ、日本の元禄時代の食生活が最も健康にいいものであったことが報告されました。
もちろん殿様の食生活ではなく一般庶民のものですが、それが南雲先生の言われている皮や葉っぱをまるごと摂取するというものでした。
このように根拠のある健康の知識と実践があれば、飽食の時代にあっても揺るがない健康を維持することができるでしょう。