日米の食文化 ～千葉の歯科なら幕張ドルフィン歯科～

幕張本郷の予防歯科　幕張ドルフィン歯科です
１９８５年には、日本人の一人あたりの野菜摂取量は、１１０㎏と欧米の９６㎏を大幅に上回っていました。
しかし、１９９９年には、日本人１０２㎏に対し、欧米人は、１１６㎏と逆転しています。
それとともにがんの死亡率も日米が逆転しているのです。
現在の欧米人は、日本食を好んで取り入れているのに対し、日本人は、肉食傾向にあり、生活習慣病が蔓延している状態です。
今こそ、日本の伝統食を見直し、特に若年層の食育が必要とされています。