食材のストーリー

幕張本郷の矯正歯科　幕張ドルフィン歯科です
咀嚼に意識を持ちながら、食事をすると瞑想の効果が表れます。
私はまだまだ急いで食べてしまう傾向があるので、なるべく意識を集中させようとしているところです。
ポイントは、食材そのもののストーリーを考えながら、食べてみる
この秋刀魚は、どこの海で成長してきたのだろう。
この大根は、大きな畑で日の光を浴びながら、こんなに大きく育ったのだろう
このようなストーリーを思い描きながら食事をすれば、すぐに飲み込むことも少なくなり消化吸収もよくなるでしょう。
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