咀嚼の意味

幕張本郷の矯正歯科　幕張ドルフィン歯科です
咀嚼はリズム運動としてセロトニンを活性化し、平常心を養うと以前からご説明してきました。
ここで、注視したいことは咀嚼そのものに意識を持っていくことです。
言語脳を働かせて食事をしていては、セロトニンの活性化は低くなります。
つまりおしゃべりしないで食べなさいということです。
仏教の言う止観法で食材のストーリーを感じながら食べる
そこから感謝が生まれ、自然といただきます、御馳走様でした、と言葉がでてくることでしょう。