医食同源

よく噛むことがなぜ、いいのか？
よく噛むことは、満腹中枢を刺激し満腹感をもたらすとともに、基礎代謝を上げる働きをもっているからです。
血糖値の急激な上昇を抑え、インスリンの分泌量も抑制できるわけです。
一口３０噛みを目安として、食物にも硬いものを取り入れる工夫もしてみてください。
インスリンの急激な上昇を抑えることは、老化の防止にも繋がるといわれています。
医食同源とは、このことなのでしょう。
噛み合わせと食生活の改善が、一生の健康に多大なる影響を与えることは、事実です。